据NPD集团报告，美国消费者对健康和保健的态度和行为正在从饮食和 "不能拥有 "转变为全身健康和生活方式的改变，并且他们认为这将是持久的。

在疫情刚开始的时候，压力和迷失方向促使许多消费者放纵自己。然而，根据NPD最近发布的《美国健康脉搏：缩小需求之间的差距》，随着疫情的发展，消费者变得更加关注健康和保健。

今天，对许多消费者来说，节食并不总是为了减轻体重。更多的是，它能为身体提供良好的营养并有利于健康。大约四分之一的美国成年人向NPD报告他们正在节食，其中16%是 "自己的饮食"，而不是正式的饮食计划，如间歇性禁食或酮症。

根据NPD的报道，今天的消费者通过调整正式的饮食或营养计划来定制他们的饮食，以满足他们个人的健康需求和生活方式的变化。

然而，健康和保健的目标因代而异。从长远考虑，1997年至2005年出生的年长的Z世代和1990年至1996年出生的年轻的千禧一代，在追求其他健康和保健目标的同时，还努力追求美观或增加体重。

另一方面，NPD报告发现，年长和年轻的Boomers正在解决他们眼前的健康需求，并希望保持健康和延长寿命。

《美国健康脉搏》报告作者NPD食品和饮料行业分析师Darren Seifer说，"这意味着消费者不再认为健康和保健是一种附加品，而是他们生活方式的一个综合部分；这反过来又为品牌成为永久的解决方案提供了机会。"

消费者的新需求往往意味着新市场的出现，随着越来越多的消费者关注健康和保健项目，相关产品的需求市场会越来越大。只有从消费者需求选品，卖家推广产品的成功率也会越来越大！