新冠疫情加速了消费者向在线购物的转变之后，投资者已向按需杂货配送公司投入了数十亿美元，根据Pitchbook的数据，截至2021年，风险投资支持的杂货公司已经筹集了超过100亿美元的资金，超过了此类公司去年筹集的70亿美元。

在美国，Instacart 在3 月份的一轮融资中估值为390亿美元，而 Gopuff以89 亿美元的估值筹集了资金。与此同时，在中国，兴盛优选今年筹集了高达30亿美元的资金，这是迄今为止食品杂货初创公司最大的一轮融资。

去年，这一热潮已经蔓延到欧洲，许多杂货应用程序因为可以快速交付（10-20分钟）而备受关注，像Getir、Gorillas、Weezy、Flink、Zapp 和 Dija，他们通常依赖所谓的“暗店”，即小型履行中心，在那里取货，然后由快递员运送。

事实上，很多美国和欧洲的卖家在新冠疫情之前垂死挣扎，但由于在线杂货的兴起重新活了下来。

目前的数字杂货配送市场正变得越来越拥挤，一些零售专家表示，一波整合浪潮即将来临。

英国杂货技术先驱 Ocado的子公司 Ocado Solutions 的首席执行官卢克·詹森 (Luke Jensen)表示，针对这个机会投入的资金数量与机会的大小严重不成比例，像亚马逊、零售巨头等大型科技公司可能是潜在的收购者。

根据尼尔森的数据，即使在1月份英国严格的新冠疫情封锁期间，该国也有16% 的杂货销售是在线的，这创下了历史新高，也代表了提高在线渗透率的巨大机会。

但詹森表示，杂货初创企业主要与便利店而不是大型超市竞争，这意味着他们已经瞄准了一小部分市场，会向这部分市场进攻，以取得不错的效益。