据Fresh Fruit Portal消息，根据全球洞察供应商IGD的最新预测，2020年至2022年，全球杂货零售市场的销售额将增加4400亿美元，复合年增长率为3.1%。

由于大流行性禁闭措施的限制，消费者支出从户外支出转移到了家庭支出，从而推动了2020年全球大多数零售市场的加速增长。这一年，杂货市场实现了非凡的增长。

另外，全球预测还发现，直到2022年，美国仍将是领先的市场，中欧和东欧的中期增长预计将快于西欧，而中国的增长将保持强劲，并且将继续加速向在线趋势过渡。

关于北美，IGD加拿大项目主任Stewart Samuel表示：“美国的经济前景存在高度的不确定性，这取决于新政府的财政支持水平和疫苗的推广。我们预计未来两年的增长将相对平稳，但我们看到的任何增长都可能是由电子商务、折扣和价值模式推动的。”

“大流行导致了超市和超级市场份额的逐渐下降，因为购物者将他们的购物集中在更大型的商店，我们预计这一趋势将继续下去。在大流行期间，供应商获得了前所未有的机会来吸引新的家庭，专注于用户留存和重复购买将有助于巩固2020以来的市场份额，并取得增长。”

关于中国的增长，IGD亚太地区负责人Nick Miles表示：“数据表明，中国大部分地区自2020年4月以来已经没有病毒，杂货零售市场的增长将保持强劲。”

消费者转向在线渠道的趋势正在加速，社交平台将继续推动在线流量和销售。并且，消费对超便捷的购物体验要求越来越高，因此全方位的服务（例如快速的送货上门，二维码码扫描和自助结账）将被广泛采用。

社区商店和全渠道零售越来越受欢迎，这改变了杂货市场的动态。供应商将需要扩大他们的客户群，接触到二三线城市的潜在消费者，并用相关产品吸引此类消费者，因为这是零售商的发展方向。

关于西欧，EMEA负责人Jon Wright表示：“预计2021年，西欧大部分地区将面临经济挑战，因此零售商将需要专注于价格以保持竞争力。”

新冠疫情加快了大多数市场转向网络，导致相关零售商对这一渠道的进一步投资。

在英国，随着2020年消费者支出从餐饮服务大幅转向杂货零售，随着国家疫苗接种计划允许酒店行业重新开放，销售增长将放缓。网络将继续保持其较高的市场份额，大型周店将继续受欢迎。财政支持的逐步减少和失业率的上升，将导致一些家庭在食品杂货上节省开支，而另一些家庭可能会随着外出就餐开始复苏而减少支出。