2021年，全球杂货市场增长2.1%，其中在线杂货/快速消费品销售额增长超过15%。据了解，疫情前的全球杂货市场的平均增长率为2%，这意味着市场增长步调基本稳定，但其中通过在线渠道获取的增长率却在飞涨。

电子商务是全球杂货市场增长最快的渠道，在2020年45.9%的增长基础上再实现了15.8%的增长。这一增长使在线杂货市场的份额从2019年的4.8%和2020年的6.3%提升至2021年的7.2%。

西欧地区在线杂货市场下跌0.2%，这主要与该地区内逐步解除疫情封锁使消费者回归到实体店消费有关。拉丁美洲在2021年实现了9.2%的增长，主要受通货膨胀和疫情持续封锁的推动，而美国在线杂货市场增长了2.7%。

各大超市和大卖场仍然是快速消费品销售的主要渠道，但与其他渠道相比表现不佳，增长率仅为0.1%。

2021年，通过促销购买的杂货占销售额的21.6%。这高于2020年的20.9%，但仍未回到2019年疫情前的22.1%水平。业内人士表示，这一市场的高份额已被线上渠道瓜分，难再重回以往的高水平。

在运动和能量饮料以及碳酸软饮料的推动下，饮料是杂货市场增长最强劲的行业，增长率为2.9%。食品（不包括乳制品）增长2.5%，家庭护理回落至1.1%的增长，而健康和美容产品仅增长0.7%。

据Kantar预测，2022年全球快速消费品市场的增长将放缓至1.3%。虽各大渠道增长放缓，但预计因为消费习惯的改变，在线渠道可能超越大卖场或各种超市成为首选消费渠道。

据了解，亚洲目前占所有在线快速消费品销售的45%，几乎是美国或西欧在线杂货销售额的两倍。但美国和西欧这俩后来者的追赶速度也不可小觑，技术和消费观念的改变都将促使这两大市场的电子商务以惊人速度进阶。

2021年，近40%的消费者使用电子商务平台购买杂货，高于2020年的37%和2019年的31.6%。2021年平均每年进行10.4次网上购物，而2020年为8.7次，2019年为6.9次。35.2%的西欧地区消费者在网上购买杂货。

因为许多传统的户外活动仍处于停滞状态，从而使消费地点转移到线上，线上渠道的增长速度是第二名的三倍。这既归因于使用在线杂货购物的消费者数量增加，也归因于他们购物频率的增加。

在线购物已是大势所趋，当前各地区积极发展电子商务，卖家们可瞄准市场，做好产品和平台选择，精准出击。