在美国，虽然距大流行开始已有一年多的时间，但大流行对零售业仍有着明显的影响。可口可乐公司最近汇集了各种研究的见解，在很大程度上定义了大流行时代消费者行为的五大趋势。

1.电商趋势将持续

根据该研究报告，在大流行期间，68%的消费者在网上订购食品杂货送货上门，39%的消费者是第一次使用网上购物，18%的受访者称至少一半的食品杂货是在网上购买的，高于2019年的8%。

可口可乐公司认为，大流行为消费者提供了一种购买所需产品和膳食的方式，并且很大程度的避免了接触病毒，从而加快了早在2020年之前就在进行的数字化转型。调查数据显示，这一趋势将持续到大流行结束后的生活，一旦大流行结束，90%的消费者将继续在网上购买食物，77%的美国人享受网上购物的体验。

2.更关注健康

随着大流行的持续，消费者对其健康状况，以及疫情对购买行为的影响的看法也随之改变。消费者越来越关注健康，卫生意识也在不断增强，这将继续影响消费者的购买行为，特别是在食品方面。

3.享受家庭时光

在大流行期间，家成为生活、工作和娱乐的中心。

根据预测，消费者将长期保持的消费趋势有：17%的消费者认为他们再也不会在办公室工作了、55%的成年人希望在家做饭，而不是去餐馆吃饭、消费者希望在家锻炼，锻炼和健身器材的销售额增长了213%、42%的消费者目前正在做或计划进行家居装修项目、49%的消费者表示，由于新冠病毒的影响，他们从当地企业购买的东西比正常情况更多。

4.寻求舒适和放纵

60%的消费者目前正在购买/有兴趣购买个人护理用品，而56%的消费者目前正在为自己或家人购买购买特殊的礼物。

消费者把食物作为一种放纵的方式，以及在大流行期间寻求安慰的手段。由于这种情绪，许多食品种类的销售额都有所增长，如零食（39%）、即食食品（30%）、软饮料（27%）和酒（20%）。

5.更具责任感

大流行让消费者更进行更有责任感的支出，使得消费者更加支持那些因大流行而受影响的工作人员以及社会正义问题。研究显示，43%的美国人表示，他们将比以前更多地给服务员小费，以帮助餐馆和员工从冠状病毒感染中恢复过来。

大流行对消费的影响是巨大且持久的，随着美国消费者对电商的依赖程度加深，电子商务市场仍有着很大的发展空间。