疫情极大地推动了印度冷冻食品的发展。随着家庭食物销量的增加，该细分市场同样出现了增长。

在BigBasket平台上，冷冻食品的销量增长了四倍，该公司表示，目前该类商品的销量是疫情爆发前的两倍。Godrej Yummiez报告称，7月至9月期间冷冻食品销量增长了60％。

RedSeer Consulting的总监Rohan Agarwal表示：“印度的冷冻食品类别在2019年的价值为150亿卢比，2020年增长了17％，这一数据高于我们的预期。”

据业内专家称，麦凯恩、Venky’s、Godrej Yummiez和Sumeru是冷冻食品类别中的顶级品牌，它们共占据了约60-70%的市场份额。它们将需求的激增归因于消费者（其中大多数是首次购买）兴趣的增加。

Godrej Tyson Foods首席执行官Prashant Vatkar说：“虽然冷冻食品这一类别很小，但去年它的需求却大幅上升。”

在过去一年中，各品牌均推出了新款产品，以满足消费者日益增长的需求。例如，萨法尔（Safal）推出冷冻秋葵片、冷冻鸡腿等；BigBasket看到了“需求缺口”，以自有品牌Fresho的冷冻披萨和冷冻豌豆成功跻身这一类别。

这些品牌大多数都改变了零售策略，将重点放在线上平台，这是由于行动管制期间线下商店客流量减少所造成的。

Godrej Tyson Foods的瓦特卡（Vatkar）表示：“该公司去年增加了零售网点，从疫情爆发前的7000店增加至现在的7700家。我们采取了几项举措，开始直接向没有分销商的经销商供货。”

企业从电子商务渠道获得了很高的销售额，线上销售已成为了各品牌的核心。Mother Dairy Fruit & Vegetable公司Safal业务负责人Pradipta Sahoo表示：“线上销售方面，在疫情期间(2020年4月至6月)，我们的销售额相较2019年增长了约25%。”

尽管消费者对冷冻食品产生了新的兴趣，但冷冻食品在很大程度上仍受城市及地区的限制。Technopak零售和消费产品高级副总裁Ankur Bisen表示:“受供应链和价格等问题的影响，冷冻食品还没有完全普及。”

此外，专家说，其他因素也可能阻碍冷冻食品的增长，比如普通商店缺乏冷冻箱、加工成本高以及“冷冻食品不健康”的观念等。