近日，产品认证机构——全球可持续发展证书研究所（IGSC）表示，最近将在韩国开始采用全球BeVeg素食主义者商标，以帮助韩国消费者识别素食产品和服务。（IGSC由ISO审核员组成，有资格根据素食安全标准和完整性执行BeVeg素食标志和许可证，为韩国的素食产品、生产设施和服务提供认证服务）

可能有的卖家要问了，韩国似乎是一个爱肉的国家，这里的饮食传统主要集中在餐桌上的肉类烧烤，甚至食用许多生的、通常还活着的肉和海鲜菜肴。

在这种大环境下，韩国的素食主义者能有多少？

还别说，真不少！

根据韩国素食联盟（KVU）的最新统计，韩国目前大约有50万严格素食主义者，以及150万追求类似的素食或植物性饮食的民众。

而主要以植物等素食为中心，只是偶尔加入传统的肉食的“半素食主义者”，其人数更是多达1000万人，几乎占韩国总人口的20％。 

其实韩国近几年素食产业市场一直在扩大，越来越多的人对健康饮食感兴趣，对动物权利和清洁环境的意识也不断增长。再加上植物市场的爆炸式增长，韩国素食主义者的数量在十年之内翻了三倍！而且在冠状疫情持续之下，有近五分之一的人口减少了对肉类的消费。

也正是在这一趋势下，不少韩国的一些快速消费品公司例如便利连锁店7-11已开始在全国范围内销售由豆类和蘑菇类替代品制成的紫菜包饭和汉堡。 就连韩国军方也宣布，将在今年开始向素食主义者和穆斯林士兵提供不含肉的“定制素食”。

因此在韩国，素食主义具有巨大的市场潜力。除了日常的食品和饮料，目前市面上的素食主义产品其实还包括食药品、化妆品、纺织品、时装、配饰、家居用品和家具等。卖家在选择素食主义产品的时候，可以从多方面尝试入手。

同时，如果卖家能够获得BeVeg认证商标的话，那自然是再好不过了。作为国际认证组织唯一认可的素食主义者商标，BeVeg认证商标能够有助于卖家的相关产品在韩国素食主义群体中建立起前所未有的品牌信任，对店铺，对卖家的发展都是积极有益的。