受全球疫情影响，国外市场对“方便速食产品”的需求异常旺盛，国内很多食品出口企业的此类产品在海外卖到脱销，订单量也大增，现在食品企业正在开足马力保障产能来满足市场需求。中国的方便面、螺蛳粉、罐头等速食产品深受海外市场的欢迎，销量一路暴涨。

阿里国际站数据显示，方便面类目相较去年上半年，在今年上半年的买家数同比增长了106%，询盘量同比增长了60%。其中增量部分有一半以上都来自于非洲的埃及、赞比亚和多哥。阿里巴巴国际站食品行业运营专家任皓楠表示，在非洲，中国方便面的热度攀升，正在成为当地的硬通货。

此外，包括螺蛳粉在内的速食产品也获得了海外食客的热烈追捧。具有又辣又酸又爽的特殊口感的柳州螺蛳粉也在疫情期间多次登上各大社交媒体的热搜榜单上面，买家纷纷吐槽自己购买的螺蛳粉迟迟不能发货，供不应求的状况一直持续，至今才稍有好转。在海外，螺蛳粉有多抢手？不仅超市常常补不上货，电商平台的详情页也说明了一切：就算运气好不缺货，每单也限购了，一人只能买5份。

据统计，从1月至4月，柳州海关监管出口螺蛳粉10批次，出口额达到31.1万元，较去年全年增长了141.68%，是去年销量的两倍还多。“受疫情影响，螺蛳粉海外销量出现井喷。“柳州市得华食品有限公司市场部经理颜晶晶表示。该公司3至4月，共出口螺蛳粉6批次，近20万袋至美国、加拿大、新加坡等国，5月也出口了4批次共23万袋。

同样，疫情加速方便食品消费习惯的养成，罐头类食品销量也得到畅销。据Statista预计，全球速食食品营收在2020年迎来大幅提升。方便面、自热小火锅等即食食品都处于热销状态。鱼类罐头、蔬菜罐头、水果罐头、肉类罐头等罐头类产品的搜索指数更是大幅提升。而对于那些擅于自己动手的全球消费者来说，调味品也属于家庭必备的高频刚需品，在自制食品中更是不可或缺的。调味品在跨境平台的日访量同比增长96.54%。老干妈、涪陵榨菜等国内知名调料的销量在海外市场同样一路飙升。